肉じゃがをつくりました。
炊き込みご飯
肉じゃが
オクラと卵のスープ
ししゃも
スープは先日、片栗粉をまぶした鶏むね肉を茹でた時のものです。
とろみがすでにあります。
ししゃもはオスの特売品。
肉じゃがは水無し、昔のホーロー鍋でつくります。
水分が出てくるまで、時々鍋を揺すると焦げ付きません。
最後は蓋をとって水分を飛ばします。
ホーロー鍋の過去記事はこちら。
最近雑貨屋さんで新しい、レトロ柄のホーロー鍋を見かけました。
付属の説明書までレトロ調で(*^^*)
コップなんかもありました。
昭和レトロ？平成レトロ？流行っているのですね(^o^)
