川流れ菜とチャーシュー丼

菜っぱを茹でて、チャーシュー丼をつくりました。

菜っぱは、このあたりでみんなが育てている「川流れ」という菜っぱです。

秋に蒔いて雪の下で越冬し、春、ニョキニョキとのびた茎がうまいんです(^o^)

あとは簡単チャーシュー丼(^o^)

醤油と砂糖と酒と水で煮て、とろみをつけるだけです(*^^*)

今回はえのきも入れてみました。

長ネギのスライスが白髪ねぎをのせると合います!(^o^)!