麻婆春雨をつくりました。
まず、調味料と長ねぎを油で炒めます。
にんにく・しょうが・豆板醤・コチュジャン。
全部、チューブでーす(^o^)
ひき肉と、冷凍しておいたたけのこを細かく刻んで一緒に炒めます。
そこへ水と中華スープの素を入れて煮ます。
戻しておいた春雨を入れて、
砂糖、醤油、ごま油で味を整えれば、麻婆春雨の完成でーす＼(^o^)／
ご飯にかけて、麻婆春雨どんにしました(*^^*)
汁気が多めのほうが美味しいので、たっぷりスープをつくります!(^o^)!
春雨もたっぷり戻しておいて、多すぎ注意でちょうど良さそうな量を投入します。
そして余った春雨は翌日、スープやサラダに入れたりして使います(^o^)
この方法にしてから、春雨多すぎの麻婆春雨を卒業しました(^_^;)
