ミートソースのスパゲティをつくりました。
材料は、ひき肉・玉ねぎと、こちら。
愛用のルーミックの素と、大豆ミートです。
ひき肉だけだと油っぽいし、なんだかカサも大分減ってしまう気がして。
大豆ミートは３分茹でてから何回か洗って絞ってから使用します。
まず、玉ねぎをみじん切りにします。
調理家電は場所を取るのであまり持ってないのですが、こちらは玉ねぎ専用で。
目に染みるので、早く処理したいので(^_^;)
それを炒めて、
しんなりしたら肉を入れて一緒に炒め、大豆ミートも炒め、
箱に記載されている量の水と固形ブイヨンを入れます。
ブイヨンは何となく、大豆ミートを足しているのでコクが出るようにと(*^^*)
で、アクを取りながら煮ます。ローリエ、入れ忘れました(^_^;)
アクが取れたらミートソースの素を入れて弱火で３分くらい煮ます。
とろみがつけば、普通のミートソースの完成でーす＼(^o^)／
子どもは高１男子、中１女子が２名で全５人分、パスタが大量に必要です(^_^;)
このパスタ鍋のザルを持ち上げる時は軍手です。
店の厨房か！でね(^_^;)
ミトンはなんだか使いづらくて。
やっぱ５本指が効くのが、良いです。
耐熱のがあれば、尚いいなー(*^^*)
