テレビで見た、豚肉の酒炒りをつくりました。
つくり方は、フライパンで豚肉を、酒と塩で炒りつけるだけです(^-^)
この日は2、3日前につくって冷蔵庫に保存しておいたものをご飯にのせて、豚丼にしました。
庭の青じそを刻んで、豚肉の上にトッピング(^。^)
山椒の実の塩漬けも合います!
豚肉はバラでなくても、安い豚こまで十分美味しくできます(^o^)
しかも切らずに、トレーから出したままを使います。
ちょっと大ぶりな肉がある方が、ご馳走感が出ます!
山椒の塩漬けは、こちら^_^