夕飯のおかずです。
麻婆春雨
鶏皮ともやし炒め
切り干し大根サラダ
みそ汁
麻婆春雨は、素をベースにして簡単に。
ひき肉と春雨を足して、
調味料も適当に足してつくりました。
余りがちな鶏皮は切ってごま油で炒めて、
今のところ値段変動がなく、お得なもやしと合わせて節約な炒め物に。
味付けは塩コショウ、醤油です。
最後、水溶き片栗粉でまとめます。
切り干し大根は、洗ったら水に漬けておかず、切り干し大根に付いた水分だけで戻すと美味しいです(^o^)
なんだか、細長いものばかりのおかずになってしまいました(^_^;)
