ラタトゥイユ

夏野菜でラタトゥイユをつくりました。

ズッキーニ、なす、トマト、玉ねぎ、ピーマン、、何でも入れちゃいます。

あとはベーコンをたして、塩こしょうで炒めてから煮るだけです。

パンチを効かせたい時はニンニクがいいですね。

野菜の水分だけでつくりました。

スープにしたい時は、コンソメと水を入れて煮込めばいいですね。

冷たくしても美味しいですよね！

いろんな種類の夏野菜をいただいた時は、全部まとめて調理できるラタトゥイユが簡単で美味しいです(*^^*)