ウキウキ日和

おかあさんの日記

まるごとトマト鍋

トマトと牛肉の鍋をつくりました。

 

先日、あさイチで放送していたレシピを参考にしました。

材料です。

 

トマトは湯剥きし、まるごと使います。

テレビではきゅうりでしたが、ズッキーニがあったので代用しました。

炒めて、お皿に取り分けておきます。


同じフライパンで牛肉を炒めます。

 

トマトともやしを入れて、鍋で煮ていきます。

 

先程のズッキーニも入れてグツグツ煮れば完成でーす\(^o^)/

 

シメはうどんにしました。

この時期トマトはどんどん収穫されるのか、ちょうど完熟なのが値引きになっている確率高し!です(^o^)