お弁当のおかず用に、切り昆布を炒め煮にしました。
スーパーで売っている状態から、はさみで少し適当にカットしてから炒めていきます。
油揚げと一緒にごま油で炒め、みりん・だし醤油で味付けし、汁気を飛ばすように煮れば、完成でーす＼(^o^)／
それからご飯のおとも用に、山芋をすりおろしました。
山芋を洗ったら毛をガス火で焼きます。
で、そのまますりおろします。
皮を剥くとヌルヌルして扱いにくいので、剥きません(*^^*)
まーっ白にはなりませんが、我が家はなんら支障ございません。
だし醤油か味噌＆みりんを混ぜてからご飯にかければ、とろろご飯の完成でーす!(^o^)!
