麻婆春雨で丼にしました。
まず春雨を水につけておきます。
あとで麻婆の中で少し煮るので、茹でておかなくてOK！ガス節約です(*^^*)
ひき肉・長ねぎ・にんにく・しょうが・豆板醤・甜麺醤を炒めます。
鶏ガラスープ・砂糖・醤油も入れてグツグツ煮ます。
そして味をみて調整します。春雨入るので濃いめにしておきます。
ニラも入れまして、水を切った春雨を投入して少し煮れば、
麻婆春雨の完成でーす＼(^o^)／
ごま油かラー油をまわしかけ、火からおろします。
キャベツとコーンとサバ缶を使ったサラダもつくりました。
こちらの材料を少しのマヨネーズとブラックペッパーで和えるだけ(^_^;)
サバ缶は便利ですね！
大雪で買い物に行けない時の、強い味方でもあります(^o^)
ローリングストックしてます(*^^*)
あいこちゃん、美味しいです(*^^*)
