夕飯のおかずです。
プルコギ炒め
茶碗蒸し（ほうれん草と干しえび）
まぐろ刺し身
みそ汁
じゃがいもは短冊に切ってレンジでチンしておきます。
玉ねぎ、ピーマンを塩と油で炒めます。
コショウは焦げるので今は入れません。
一旦ボールに取り出しておきます。
クミンシードをかけて、風味づけします。
次に肉を炒めます。
味付け肉だったので簡単です(^o^)
肉の色が変わったら、先程の野菜を戻し入れます。
塩コショウして、ざっと混ぜたら、じゃがいもを入れます。
じゃがいもの上に焼肉のタレを少々かけて、ざっくり混ぜれば、
プルコギ炒めの完成でーす＼(^o^)／
ほとんど、野菜という(^_^;)
野菜をほとんど食べない長男。
肉ばかり拾って食べられても困るし・・・
イモ類は食べるので、じゃがいもを入れてみました。
かさ増しになるし、全体的にも合いますよ！
焼肉のタレは、こちらのサイトを参考にパッとつくりました。
かさが増し増しすぎて、味付き肉に絡んでいたタレだけでは足りないかなーと。
さっぱりめのタレですが、家にある材料で簡単につくれて便利です。
最終的にご飯にかけて食べても、市販のタレよりなんとなくオッケーな感じ(*^^*)笑
