ガパオライスをつくりました。
まずピーマン・パプリカ・玉ねぎを切っておきます。
調味料はこんな感じです。
バジルとナンプラーは大事な気がします。
ほかは適当に調整してオッケーと思います。
オイスターソースなかったら、普通のソースとちょっと砂糖と本だしとか。
創味シャンタン入れ忘れましたが(^_^;)、美味しかったです。
で、ひき肉から炒めます。少々、塩して。
肉の色が変わったら野菜を入れて、
調味料を入れてさらに炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、完成です。
かさ増しに、大豆ミート入れました(^_^)
ごはんにかけて温泉卵をのせれば、ガパオライスの完成でーす＼(^o^)／
目玉焼きも良いですね！
温泉卵がいつもうまくいきません(ToT)
今回は少々柔らかめ。
お湯を沸かして火を止めて、卵5個で9分。
というメモを10分に書き直したり。
毎回書き直している気がします(^_^;)
卵の大きさもあるし(^_^;)(^_^;)
冷蔵庫から出してすぐとかもあるし。
細かいの苦手です・・・
