2017年2月に注文したフライパンが届きました(^o^)
成田理俊（たかよし）さん作のフライパンです。
鉄を叩いて、作られています。
27センチと17センチ。
無骨な感じなのに、繊細な感じもします。
説明書通り、洗剤で洗ってから油慣らしをしました。
油をフチの方までまわすようにしてクズ野菜を炒めればオッケーです。
まずは目玉焼きを焼きました。
水は入れず、弱火でじっくり焼きました。
まわりはカリカリで黄身は濃い黄色でトロトロに!(^o^)!
道具で料理のモチベーションをあげるタイプです(*^^*)
