ウキウキ日和

おかあさんの日記

砂肝のガーリック炒め

昨日のおかず。

 

砂肝のガーリック炒めです。

①砂肝を半分に切り、3分茹でる。

②醤油・ガーリック・砂糖少々・ごま油に漬けておく。

③炒めて、仕上げにブラックペッパーをかける。

 

「越の鶏」というハーブなど食べて育った鶏で、全く臭みがなく美味しかったです。

年齢を重ねると、だんだん油っ気のない部位を好むようになりますよね(*^^*)

体の声を聴き、食べたいものを食べましょう(^o^)/

こちらは子どもたちにも人気でした!