かぼちゃの煮物をつくりました。
「坊ちゃんかぼちゃ」という品種で、小さいので切りやすいです。
味も濃くて、美味しいです。
成り口と反対のポッチに包丁の先を入れると切りやすいです。
一口サイズに切り、本だし・醤油・だし醤油・砂糖・酒・水で煮汁をつくり、煮ます。
私は最初から全部合わせた煮汁を作って煮始めます(*^^*)
かぼちゃは柔らかくなります。さしすせそ、無視で(^_^;)
落し蓋をして、８分くらい。
普通のかぼちゃ煮物の完成でーす＼(^o^)／
明朝お弁当に入れる分は、先に取り分けておきます！
これ大事！！
