中華丼をつくりました。
海老は下処理し、酒と塩をまぶしてからサッと茹でておきます。
たけのこ水煮もサッと茹でておきます。
人参・白菜は油で炒めて一旦取り出し、にんにくと生姜で豚肉ときのこを炒めたらそこへ人参・白菜・たけのこを合わせます。
この下茹でとか炒めるとかが、美味しい秘訣と思います(*^^*)
そして合わせ調味料を入れて少し煮ます。
オイスターソース・醤油・砂糖が各大さじ２、酒大さじ１、酢大さじ半分に、水100ccと中華だし少々です。大体で、いいです。
最後に海老を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつければ、中華丼の具の完成でーす＼(^o^)／
ご飯にたっぷりかけていただきます!(^o^)!
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ドカ雪で立ち往生が発生しております。
ガソリンが少なかったり、トイレの心配など気が揉めますよね(T_T)
私は携帯トイレをいつも車に積んでおります。
冬はスコップも。
今日は出かける用事がありますので、カロリーメイトもバックに入れて行こうと思います。
ハングリーでアングリーになると、ロクな事がないですので(^_^;)
