里芋など、根菜たっぷりで煮物をつくりました。
材料はこんな感じです。
根菜のほかは、きのこ・油揚げ・練り製品・こんにゃくが定番です。
里芋には牛肉が合うので入れてみました。
人参とごぼうは、先に少し火を通しておきました。
で、煮汁の味を決めて材料を入れて、
落し蓋をして煮ます。
煮えたら落し蓋をとり、少々グツグツと汁気をとばせば、普通の煮物の完成でーす＼(^o^)／
地元で採れた里芋が直売所「なじら〜て」に並んでおりました。
滑るし扱いづらいですが、生の里芋からつくると本当に美味しいです!(^o^)!
干し大根の予約もしてきまして、たくあんの準備オッケーです(*^^*)
