とろろ

長芋をすりおろし、とろろご飯にしました。

皮付きのまま、すりおろします(*^^*)

洗った長芋は水気を拭いてからガス火で毛を焼き切り、すりおろしていきます。

こうすると手もぬるつかず、ハードルが下がります。

ご飯のお供として、安いし優秀です(^o^)

れんこんとごぼうできんぴらもつくりました。

いっつも同じ味付けで(^_^;)

でもこれが、飽きないんですよねー。

ってのがおふくろの味なのかなー。