鶏むね肉でホイコーロー風な、炒め物をつくりました。
まずピーマンとキャベツ、長ねぎを塩と油でかるく炒めてから取り出しておきます。
鶏むね肉はそぎ切りにし、塩コショウと米粉をまぶして焼きます。
焦げ目がついたら酒を入れて蓋をして、蒸し焼きにして火を通します。
先程の野菜を戻し入れて、
オイスターソース、みりんで溶いた味噌、醤油で味付けすれば、完成でーす＼(^o^)／
・・・
土日で、兄さんが帰省しました。
笑ってる？
角度、角度(^_^;)
ワンコとの久しぶりの再開。
一瞬覚えていない感じでしたが、すぐに思い出して（笑）遊んでいました。
夜は同じ部屋で寝ましたが、夜中に匂いを嗅ぎまくっていました(*^_^*)
顔色も良く、元気に暮らしているようで。
友達もできて、良き先輩もいて。
とにかく良かった、良かった。
帰りに冷凍しておいた醤油赤飯、たけのこ煮、メンチカツなど持たせ、じゃあね！とお別れ。
そんな兄さんは今日で19歳。
かー。
