貝みそ

貝みそをつくりました。

白ごはんにのせて食べると美味しいです!(^o^)!

酒の肴にも(*^^*)

干し貝柱を水で戻して、味噌を戻し汁とみりんで溶いたものを入れ、水分をとばしながら煮ていきます。

貝柱は煮てるうちに崩れるので、前もってほぐさなくてオッケーです。

貝柱が半額だったもので(^_^;)

そうでもないと、高くてとても(^_^;)