たけのこのアク抜きをしました。
私は皮をむいてから茹でる派です(*^^*)
精米で出た米ぬか。
水に少々入れて、
たけのこを茹でます。
20分位フツフツとさせたら、火を止めてそのまま一晩おきます。
水を替えて、冷蔵庫に入れておけば４，５日は日持ちします。
たけのことわかめのコンソメ醤油パスタ。
粗挽きブラックペッパーが、合います(^o^)
穂先は人参、油揚げ、きくらげ、あさりのむき身と甘じょっぱく濃いめに煮まして、
炊きたてのご飯に混ぜれは、
たけのことあさりのまぜご飯の完成でーす＼(^o^)／
分量をちゃんとして炊き込みご飯をつくるより、
具材を濃い目に煮ておいて、それをご飯に混ぜるほうが私には合っています。
ちょうどよくまぜご飯をつくって、
白ごはんが余ったら、おかわりで納豆か梅干しで食べてもいいですね。
具材が余ったら、卵焼きに入れてもいいし、冷凍しておいてもオッケー。
